こんにちは
和食料理人の田原です！
先日、スーパーの鮮魚コーナーに、
1パックだけあった、
サバのみりん干しを買いました。
実はみりん干しって
初体験なんですね。（笑）
意外にも、こういうのって、
手を出さなかったんです。
んで、早速焼いてみました。
フライパンで焼けるそうなので、
アルミをひいて、
弱火でじっくりと…。
しかし、ひっくり返したときに、
皮がやや剥がれてしまいました
うーむ…こんなものかなぁっと悩んだけど、
こんなもんっちゃあ
こんなもんかな？（笑）
ま、いっか！( ´∀｀)
味は予想通り、甘〜いお魚〜
ご飯やビールが進みますね〜。
今度は他のみりん干しも試してみたいと
思います！
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こどもお料理教室 認定講師
ポップンディッシュ
田原章悟