味噌たまりを加えた極上醤油
★【味噌たまりが美味さの秘密】田舎醤油７２０ｍｌ
信州にはたくさんの味噌蔵がありますが、味噌と同時に醤油も
造っている蔵がたくさんあります。
味噌にこだわりがあるのと同じく、醤油も絶品です。
このお醤油は味噌造りの過程で生まれる「味噌たまり」を
本醸造醤油に加えました。
味噌たまりは味噌１０トン当たり１リットルしか生まれない
大変貴重なもの。
大豆のエキスが凝縮されたものです。
天然醸造で１年以上熟成させる製法でないと出来ませんので
大量生産で速醸法で造る大手メーカーの味噌では生まれません。
そんな味噌たまりを加えることで、コクと旨みが増した美味しい醤油になりました。
市販の醤油より角が無く、まろやかでコクと旨みがあります。
この醤油しか使わないお客様も信州にはたくさんいらっしゃいます♪
美味しい醤油をお探しの方、一度お試しください。
満足頂けると思います。
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天然信州味噌専門店 匠の味噌蔵
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