実家からたくさんの野菜が届きました。
我が家の家庭菜園の野菜とは比べ物にならないくらい立派な野菜たち。
ずっと作りたかった山形の「だし」を作りました。きゅうり、なす、オクラ、ミョウガに大葉、刻んで刻んで刻みましたが、生姜を入れ忘れていました〜
若干作りすぎ感はありますが、野菜をたくさん食べて夏を乗り切りたいです。
常備菜を一つでも増やして、夏休み中のご飯、手抜きをしたいというのが本音ではありますが、美味しく健康的です。
ご飯はもちろん、豆腐にお蕎麦、そうめん、食べ方も色々です。
明日の朝には味も馴染んで美味しいはず、、、
