三宿 シニフィアン・シニフィエの夏のルヴァン「Levain d'ete ルヴァン・デテ」
青山『セレブ・デ・トマト』 の ドライトマトの食事パン
パン好きですが、それと同じくらい、
無類のトマト好きのわたしに激刺さりのお店が 青山にあります
『セレブ・デ・トマト』
ホームページからの抜粋です↓↓
選ばれしトマトたちが奏でるシンフォニー「セレブ・デ・トマト」
セレブなトマトをあなたへ・・・あなたはトマトがお好きですか。
本当のトマトの美味しさをご存知ですか。
これまでに味わったことのないトマト料理の世界をのぞいてみてください。
10種類以上のトマトが揃い、
ひとつひとつ、まるで宝石のように並んでいるんです！
真っ赤なものから黄色、オレンジ、黄緑、真緑、黒、
マイクロトマト（直径５ミリくらいのちいさいトマト）
もありました。
高いものだと1個700円くらいするの。トマトが。
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パンじゃないじゃん！
はい、たしかに主役はトマトなんだけど、
ランチで出される自家製（？）の「ドライトマトのパン」が
とっても美味しい！
ほんのりピンク＆オレンジ色で
しっとりやわらかくて、
ドライトマトがちりばめられた食事パン
まさに名わき役。
私的には準主役！
帰りに買って帰ろうと思ったら
売ってないんですよ・・・
残念。。。
会社の近くなので、今度また行ったときに聞いてみよう
お店のホームページ↓↓
中目黒 『opatoca ～オパトカ～』 の 胡桃とクリームチーズのパン
とってもかわいい、個性的なパン屋にめぐり合いました。
その名も 『opatoca ～オパトカ～』
ホームページからの抜粋↓↓↓
opatocaとは、英語でもフランス語でもありません。実は「おいしいパンとケーキのお店」の略語なんです。
なぁ～るほど！
中目黒の目黒川沿い、等身大の牛の置物が目印
「奥です」とか、「あと10歩」とか、
かわいい手作りの看板に誘われて歩いていくと・・・・
6畳くらいのこじんまりしたお店が！
おすすめは、
・あかさん （胡桃＆レーズン＆クリームチーズ） 160円くらい
ワインとグレープジュースを生地にねりこんでるらしい
・黒豆＆豆のパン （名前忘れました・・・）
・きてきたい （漢字を忘れました・・・） 胡桃＆レーズンの食事パン
やわらかくてしっとり。きめこまやかでもちっとした食感、
手作り感のある、あたたかみのあるパンです
あの『白神こだま酵母』で焼いているらしい
素朴で美味しい♪
気になったのが、『○○小学校のパン』
パン職人さんの出身校なのでしょうか？
初めて見たパンです
小学校の頃の懐かしい食パンを再現したものなのかな・・・
ちかいので、また行ってみよう♪
opatoca ～おぱとか～のホームページ↓↓↓↓↓
http://www.mfs-11.com/opatoca/opatoca/index.html