この日の夜はアンコウ鍋にしましたよ
いつもは、昆布出汁で作っているのですが、今夜は、ちょっと変えてみました。
野菜は鍋用セットとシメジを使います。
食べる量が少ないので、スーパーにある鍋セットの野菜で間に合うかなと思って初めて買ってみました
そのかわりアンコウは肉厚なものを三越でゲット
近くのスーパーのアンコウはあん肝が付いていないので物足りないのです
そして、この日は何が違うかというと出汁は濃厚味噌味、そしてシメは札幌ラーメンにしたんですよ
まず出汁を沸騰させます
そして野菜を投入
さらにアンコウも
仕上げに刻みネギを乗っけてできあがり
いただきま〜す
美味しかったけど、やっぱ野菜はバラで買った方が新鮮な気がしました
そしてシメ
みそとバターを投入
みそバター煮込みラーメンのできあがり
カラダあったまってメチャ美味しかったです
ごちそうさまでした