松いか 一パイ100円だったので
簡単マリネを作ります
下準備
イカは 頭 内臓を取り除き
足は半分に胴は輪切りにします
ニンニクを１片をスライス
玉ねぎ１・/２個をスライス
トマトのへたをとり１/４に切る
火に掛けたフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ
香りが出たらイカ 玉ねぎを入れる
イカに火が通ったらすぐにボールに入れる
僕の場合は イカは茹でずに玉ねぎと一緒に炒める
理由はイカが水ぽくならず 玉ねぎの辛さがほんのりとした甘みに変り
短時間で炒めるのでイカも柔らかく玉ねぎのシャキシャキ感も残る
そこに市販のイタリアンドレッシングを入れ
塩 コショウ レモン汁 オリーブオイルで味を調える
冷めたら冷蔵庫で冷やす
たべるまえにトマトを加え皿に盛り付ける
最後に貝割れを飾って出来上がり
すみません画像が悪くて