先週、上司に慰労ディナーに連れってもらったよ
吉野建シェフのレストラン
私の大好きな豚足が、見たこともないお料理に変身してて
感動しちゃった～～～♡
豚足のファルシ マスタードソース
一度開いて骨を全部取り除いた豚足に
パテを詰めてパン粉をつけて焼きあげたお料理！！！
とろっとろの美味しさはそのまま、本気のフレンチに昇格した豚足ちゃん
食べた瞬間、再訪を誓ったよ(*＾＾*)
ほんとに美味しかったの～♡
他のお料理もぜんぶ私の好みの味だったぁ～
モネの庭をイメージした、鮮やかな季節野菜のエチュベ
とか・・・
ゴールドラッシュ（とうもろこし）のスープも最高！
コーヒーにさらっとついていたマカロンもラデュレを超える美味しさで
始終おいしぃ～～～
を連発してた（笑）
写真、時々しか撮れなかったけど、これはデザート。
私がひたすら感動していたら、スタッフの方が
吉野のシェフの「豚足のファルシ」を特集した雑誌のページを
コピーしてくれて、いちおう作り方も載っていたんだけど
自宅で到底再現できそうになかった（＾＾；
豚足とか、豚軟骨とか好きすぎる私・・・
フレンチに豚足が使われるって嬉しい発見だったよ
調べてたら吉野シェフ、なんと私の故郷にもお店出していた
こんど行きたいな～（to：母）
吉野建シェフのレストラン
私の大好きな豚足が、見たこともないお料理に変身してて
感動しちゃった～～～♡
豚足のファルシ マスタードソース
一度開いて骨を全部取り除いた豚足に
パテを詰めてパン粉をつけて焼きあげたお料理！！！
とろっとろの美味しさはそのまま、本気のフレンチに昇格した豚足ちゃん
食べた瞬間、再訪を誓ったよ(*＾＾*)
ほんとに美味しかったの～♡
他のお料理もぜんぶ私の好みの味だったぁ～
モネの庭をイメージした、鮮やかな季節野菜のエチュベ
とか・・・
ゴールドラッシュ（とうもろこし）のスープも最高！
コーヒーにさらっとついていたマカロンもラデュレを超える美味しさで
始終おいしぃ～～～
を連発してた（笑）写真、時々しか撮れなかったけど、これはデザート。
私がひたすら感動していたら、スタッフの方が
吉野のシェフの「豚足のファルシ」を特集した雑誌のページを
コピーしてくれて、いちおう作り方も載っていたんだけど
自宅で到底再現できそうになかった（＾＾；
豚足とか、豚軟骨とか好きすぎる私・・・
フレンチに豚足が使われるって嬉しい発見だったよ
調べてたら吉野シェフ、なんと私の故郷にもお店出していた
こんど行きたいな～（to：母）