今年のお正月は、快晴続きで新年には気持ち良い最高の天気
姉がお正月花のアレンジを持って来てくれたので、早速玄関に飾ってみた
玄関が華やかになって、素敵
売ってるのを買おうと思ったけど、乾物で便利な物が安く売っていたのでそれで代用する事に
お水を足して煮るだけの乾燥昆布巻と、紅白なますは、お水で戻して調理酢に漬けるだけ
とっても簡単
とっても簡単松前漬もたれで混ぜて冷蔵庫で寝かすだけで楽チン
小皿にそれぞれ盛って、半月盆に載せれば出来上がり
小皿が家に沢山あって良かった
田作りは、電子レンジを使ったら、5分もかからずに完成
花蓮根は、蓮根水煮を使えば煮る時間を短縮出来て楽チン。
数の子は、塩抜きするのが時間がかかったけど、塩抜きした後、ダシ汁に漬けて一晩置いたら美味しく出来た
栗きんとんは、さつま芋を裏ごしするのが
中々大変だった
去年は、甘くし過ぎてしまったので、今年はかなり砂糖を少な目にしたら大正解だった
去年は、甘くし過ぎてしまったので、今年はかなり砂糖を少な目にしたら大正解だった伊達巻は、はんぺんをカットしてフードブーロセッサーを調味料と混ぜるだけで簡単
でも、我が家には卵焼き器が無くてフライパンで作ったらやや失敗
焦げが強くなってしまった〜
焦げが強くなってしまった〜やっぱり卵焼き器買おうっと
門松キュウリは、飾り切りして塩水に30分漬けるだけ。イクラを飾ればお正月にぴったり
買ってきて盛るだけだったのが紅白蒲鉾と黒豆
小皿が家に沢山あって良かった
おとそ代りの梅酒で乾杯して新年最初の食事を堪能
2日目は、小皿に盛るのはやめて、大皿にそれぞれ盛ってみた
小皿に盛るよりかなーり簡単だったー 最初からこっちで良かったかも
最初からこっちで良かったかも
お重に入ってないおせちでもそれなりにお正月気分が味わえて良かったなぁ〜
来年もワンプレートおせちでいいな