福梅と辻占金沢のお正月のお菓子は福梅と辻占や福徳が有名です。我が家では福梅しか買いませんね。年末に十何年振りに辻占も買ってみました。昔は福梅は全国にあるものだと思ってましたが・・。 辻占はどうなんでしょうね 福梅は加賀藩の家紋である「剣梅鉢」をかたどったもので、砂糖をまぶした最中の皮の中に餡が入っています。 これはお袋がかじった福梅辻占は中に占いの紙が入ってます。美味しいかといえば・・そうでもない(笑)