昨日、ブログ画像アップ中にアメブロサーバーの障害で、画像が表示されなくなりました。
んで、残りを。
野菜や果物は、食べる方の都合に合わせて成長してくれません。採れる時は一時に採れて、食べきれなくなります。葉物野菜は特に困ります。 そこで我が家では専用の冷凍庫を１台。
ほうれん草はまとめて茹でて、食べきれない分は、小分けにして冷凍保存します。
この中には、みかん・ホウレンソウ・枝豆・里芋など。
もちろんアイスも。
ミカンは以前はそのまま入れていたのだが、自然解凍するとき、長く出しっぱなしにすると、皮の渋みが果肉に移って苦くなるのと、皮をむくのが面倒なので、最近は、皮をむいて冷凍します。
こんな風に(*^.^*)
これ、去年採れたものです。まだいっぱい残ってますわ、ようやく一昨年の物が終わったばかり(・・；)
冷凍庫から出して１時間くらいで食べれます。