最近、水仙をニラと間違えて食べて中毒を起こしたニュースが有りました。そんなの間違えるはずが無いと思いましたが、念のため見比べました。我が家にはどちらも生えています。
道沿いの緑化のために植えたのか自生したのか、とにかくどこにでも生えてます。
水仙です、葉が多少太いので判ると思うが、、、右の紫の花は鉄線です。
で、道側から一緒に撮影しました。左が韮、右の菖蒲の隣が水仙です。
形は似ているが。
ついでに、韮を採って来ました、久しぶりに韮炒めが食べたくなりました。
採って見ると、意外とよく育っています、韮は勝手に育ってくれるので、欲しい時に刈り取ってきます。
刈り取っても直ぐ大きくなり、雑草のようなたくましさです。
しかし道沿いにあるので、犬がオシッコなどしてないだろうな＼(*｀∧´)／
時間が経ってますが、食べた後、冷蔵庫に入れた有った物です。
にら炒めは、昔、会社勤めの時、昼食時に、隣の中華料理屋で定食に出ていたもので、それがとっても美味しかったので、何とか、同じ物が出来ないかと、作り方を観察していて、ついに同じ味が出来ました。
材料は、にら、モヤシ、豚肉、玉子です。
玉子以外を塩コショウで炒めます、途中で、中華だしをお湯で溶いて、中華スープにして入れます。隠し味に醤油を少したらします。これで出来上がり。最後に、玉子をスクランブルにして上にかけます。
材料が安くて、量が多く、美味いです。
韮は特有のにおいがあるので、水仙とは間違わないと思うのだが、、、
ついでに採った杓子菜のすぐった物を茹でました。
あまり聞きなれない名前かもしれませんが、この辺では、どこの家でも植えています。名前からして、珍しいのですが、中国から導入された体菜（たいさい）という名前の菜です。大きくなると杓子のような
形になることから、杓子菜と言われてます。
形になることから、杓子菜と言われてます。
京都でツツジを撮ってきましたが、我が家のツツジも満開を迎えました。
