夕ご飯は、ゴーヤチャンプル、チキンのレモンペッパー焼き、なすと人参のお味噌汁(鰯を焼いて入れました)、しらす、キュウリと昆布の和え物を作りました。
基本、私は野菜で生きているような人間ですので、料理はほぼ野菜中心。
レトルト、冷凍食品は使いません。
お弁当もガッツリ手作りで「愛情たっぷり」(笑 ふたが閉まらないぐらいパンパンに詰めます(笑
子ども二人の小さい時の夢は「コンビニのお弁当を食べること」というぐらい、
なるべくお弁当もご飯も私が作りました。
今作っても「え~!これやだ。」「味が嫌だ。」「○○が食べたい。」と言われますが、冷蔵庫の中身と相談しながら、野菜を中心にお肉も入れて考えて作っているのだから、ブツブツ言われるとつらいわ~。(笑
でも、今日、下の子が
「お母さんの味ってなんだろう?何?」と聞かれたので
「ハンバーグかな?」というと、「え~!コゲコゲじゃん!」
確かに、私、レア苦手なのでガッツリ焼きます^^
「じゃあ、何?」と聞くと
「お母さんの味は煮物かな?後、漬物と炊き込みご飯」
田舎料理ばっかりだ^^
でも、私、田舎料理大好きです。
ひじきの煮物、切り干し大根、豆も自分で乾物から炊きます。
お漬物も自分で漬けます^^
私が死んだとき・・・「お母さんのご飯もう一度食べたいな」って
子ども達は思い出してくれるかな??
明日はレコーディングだよ。
気合入れなくちゃ。
そろそろ、眠ります^^
皆様、お休みなさい♪
