国分佐智子さんが撮影当日楽しまれたのは、茨城牛と秋田錦牛のA5ランクのお肉でした。
全て国産肉、しかもトレーサビリティーにも配慮し、一頭一頭個体識別されたお肉が提供されています。
「美味しい! すごい、旨みがジワーって・・・!!」
見た目は霜降りで脂っこく見えても、食べてみると「あっさり、あっさり!」と感動のお肉体験でした。
「初めて味わうお肉ですね。なんて言ったらいいんだろう・・・美味しい!(笑)」
国分佐智子さんが感動の声を上げたのは、三角バラという、4~5百キロの牛の中から1kg程度しか取れないカルビ。“カルビの王様”と言っていいカルビだそうです。
http://ameblo.jp/kokubu-sachiko/entry-10078200217.html
地方のお店なのに、ご自身のブログでも「また来よう!!」と報告されているぐらいだから、余程美味しかったんでしょうねo(^-^)o
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国分佐智子さんがご推薦される、伊坂幸太郎さんの2冊です。
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