巷では"食べるラー油"なるものが流行っているらしい。
しかも爆発的大人気
品切れ続出しているそうなんです
特に桃屋の｢辛そうで辛くない少し辛いラー油｣っていうのが人気で
かなり入手困難らしい
もとはといえば、数年前に石垣島のラー油で人気があがったそうな(確か
)ラー油と言えば｢辛い｣イメージがありますが
食べるラー油はそんなに辛くないらしい
"食べる"というからには具があります
ラーメン屋
にあるような液体だけではなく、豆板醤のような感じでしょうかもともと本場中国では"具入り"が普通だそうな
日本の食べるラー油は出しや具材にもこだわっていて
作っている場面をテレビで観ましたが、とても美味しそうでした
食べたことが無いので、食べてみたいです