表参道のコンセプトスタジオvedaで開催されました。
今回のテーマは
「ホルモンバランスをいつまでも若く保つ方法」。
ホルモンバランスを上手に使って成長ホルモンが出やすくなるような
食生活、ライフスタイルなどについてレクチャーしました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
今回はホリデーシーズンスペシャルということで
"オーガスト先生のオリジナルレシピの１口スイーツ"をサーブさせて
いただきました。
「作り方を知りたい！」というお問い合わせを
多数いただいておりますので、ご紹介いたします。
日本初ココナッツバター（アビオス Cocoati）を使用します！
「魅惑のココナッツバターチョコ」の作り方✩3センチ角で切り分けた場合約２０～２５個分
材料：
・Coconati ココナッツバター １瓶 （200ml)
・バニラエキストラクト （２、３滴） ※できればオーガニック
・くるみ（生） ５０～６０ｇくらい （あらくくだいておく）
・シナモン （最後に振りかける用）
用意する器具：
・ケーキ・タルトや水ようかんの型など（２１センチくらい）
(なければ、トレーやお盆、などなんでもよいと思います。）
・パラフィン紙
作り方：
１．Coconatiココナッツバターを瓶ごと湯煎する。
やわらかくなったらボウルに移し、湯をいれた鍋の上にボウルを浮かべ
ココナッツバターが完全に液体になるまで溶かす。
※トロトロの状態もアブナイ美味しさです。。
２．１にバニラエクストラクトを２、３滴垂らして泡立て器でやさしく混ぜる。
３．２をパラフィン紙をひいた型の上に流し入れる。
４．くるみをまんべんなく散らす。
５．粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やして固める。（３～４時間で固まります。）
※ココナッツバター１瓶を２１センチのタルト皿で作るとこんな感じです。
６．適当な大きさに切り、シナモンパウダ－をふりかけてサーブする。
クラスでも「まるでホワイトチョコレートみたい！」と大好評でした。
ココナッツバターはココナッツの果肉のみで作られているのでヘルシーでクリーミー。
くるみもシナモンもホルモンバランスをよくする食材。
クリスマスの時期にもぴったりです。
とてもカンタンですので、ぜひ試してみてくださいね。
みなさまも、どうぞすてきなホリデーシーズンをお過ごしくださいませ！
＜＜＜オーガストの次回ワークショップのお知らせ＞＞＞
表参道コンセプトスタジオvedaの定例ワークショップは2015年２月以降に開催予定です。お申し込み・詳細はvedaウェブサイトにて1月以降にお知らせいたします。
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