たまにはクッキングネタなぞを（笑）
この前の土曜日。テレビででも見たのかな～？よく覚えてないけど
ユズ胡椒って作れるんだ～からはじまってのユズ胡椒作り
朝からいつものメルカートにてユズと唐辛子をゲット
材料は、上の二つと、お塩だけなんてシンプル
唐辛子を半分に割って種をとり、みじん切りの後
すりこぎですりつぶし、あとはその中にユズの皮と
塩を混ぜ込むだけのシンプルレシピ
画質悪しでこんな感じに(~_~;)なんかわからへんモノに見える・・・
けど、市販のものより香りも辛みもよかったので良しとしましょう
昨日は、お月見だったので
お団子汁の上にちょこんとのせてみました。
香りも良くって味のいいアセントです。