寒くなってきましたね。
今夜は、冷蔵庫の残り野菜でポタージュをつくりました。
中身は、人参、ごぼう、じゃがいも、玉ねぎ、生姜です。
生姜がきいて身体がぽかぽかあったまりそうです。
免疫もアップしそうですよ(笑)
で、メインはマグロのたたき、ガーリックオイルがけ
塩、胡椒したマグロの塊を、ガーリックをきかした
オリーブオイルで両面を焼きます。
適当な厚みにカットしたマグロの上から、ガーリックオイルを
まわしかけます。オイルは、お醤油とカボスで味を調えてます
一つ残念なことは、ワインが残ってると思ったら、グラス1杯しかなかった
かなし
仕方ないから、食後はハイボールでも飲みますか
せっかく身体をあっためたのに冷えちゃうかしらん