昨年も書いたのですが、 トマトはへたと芯をくり抜き、一つずつラップし、ジッパー袋に入れて 冷凍庫へ。完熟は完熟のまま 青いのは青いまま また使うことが出来ます。
冷凍庫からだしたら、
湯むきをせず、水道水にあてるだけで皮がするりと剥けますよ。
また、ピューレにして冷凍してもよいでしょう。
地元野菜を使うレストランのシェフたちは そうして使っています。
トマトジャム 昨日出したのですが、昨日で完売したので また煮ています。今年は少ししか作りません…時間がまったくなくて…
抗酸化作用、抗がん作用、血圧上昇抑制作用、特には美肌 美白。
セシウムの吸収もありません。中から美しくなりましょ。愛のりんごで。