下松ラーメン by由美

地元で　あちこちに点在する　牛骨ラーメン店。

実はとっても珍しいラーメンだと知りました。

～牛骨ラーメン～

鳥取県 のご当地ラーメン 。

米子市 がルーツとされます。

牛骨で出汁をとるラーメンは全国的に珍しく、

鳥取県以外では山口県下松市 ・光市
ぐらいにしか存在しないとの事。

下松市の　紅蘭　でいただきました。

紅蘭は　下松、光市での牛骨ラーメンの発祥のお店。

このお店で修行された方や、親族の方が　下松、光市で　牛骨ラーメン店を展開して

総称して下松ラーメンとなったそうです。

それぞれのお店でお味に個性があって　近辺で食べ比べしても楽しめます。

メニューのラーメン以外は　いなりのみといったこだわり。

お持ち帰りもあり、冷蔵庫にいれていたスープは　

コラーゲンでこんな感じプリプリ　固まっています。

出来上がり。翌日も自宅でいただきました。

＊＊＊紅蘭＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　下松市西豊井本町1190

　　営業時間　１０時半～１７時

常に行列、お時間に余裕をもって　お出かけくださいね。