大阪市西淀川区で アイシングクッキーと
フェイクスイーツのお教室をはじめました
ハンドメイド作家 ＆ Sugar Sugar 認定講師
pure maple
の ゆか です(*˘︶˘*)
の ゆか です(*˘︶˘*)まだまだ先だと思っていた
いよいよ本日となりました
昨日は、前日に寝かせておいた
クッキー生地を朝から型抜き！
美味しいクッキーが焼けました
参加して下さった時にあきよさんが
「バターのいい香りがする～
」
」とおっしゃってくれましたが、
その香りに癒されました♡
バターは、北海道産よつ葉バター
小麦粉も北海道産で
お菓子作りではよく聞く「ドルチェ」
そして
私が材料で１番こだわっているのは卵で、
黄身の色が濃く、濃厚な味わいの
タズミのたまご を使用しています♡
上手に写真に納められなかったので
お店の写真をお借りしますm(._.)m
これ、大げさや詐欺チックな写真ではなく
本当にこんな感じです！！
この卵を使うようになってから、
普段の調理にはもったいないと思い
他の卵を使うと、、、
黄身の色の薄さにビックリします
ゆで卵を作っても
スクランブルエッグを作っても
ぜんっぜん 美味しさがちがう
そして、色の美しさがまったく違う
クッキーの出来上がりも
やっぱり黄色っぽさが違うので
美味しそうに見えるんですよね
「美味しそうに見える」だけではなく、
実際、とっても美味しい！ です
今日はアイシング作りを楽しんだ後、
そんな「こだわり」のクッキーのお味も
楽しんでもらえたらいいなぁ～ と思います♡
そして、
あきよ先生の可愛いちぎりパン作りも
お楽しみに～
お写真いっぱい撮って、また報告しますね♡
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