昨日は29日(●´ω`●)熟しております肉の日久しぶりのグリルドエイジングビーフ東京ビールで喉を潤して、準備仕事の疲れも少し回復サラダは、卵の下にアボカドのディップがコッソリ居て、スパイシーなドレッシングとマッタリディップのバランスがとても良かったですカマンベールチーズとマッシュルームのアヒージョ熱々になったチーズをバケットにのばして食べると、とても美味しかったですしかし、オイルにバケットはインして食べるのはあまりオススメが出来ません今日のステーキ肉から、セレクトしたのは4種類ウチモモ・ランプ、ナカニクリブ芯ロースランプ肉が、70グラムしかなかったのですが、他は100g熟成肉は、赤身が美味しい