昨日は29日(●´ω｀●)熟しております

肉の日

久しぶりのグリルドエイジングビーフ東京

ビールで喉を潤して、準備

仕事の疲れも少し回復

サラダは、卵の下にアボカドのディップがコッソリ居て、スパイシーなドレッシングとマッタリディップのバランスがとても良かったです

カマンベールチーズとマッシュルームのアヒージョ

熱々になったチーズをバケットにのばして食べると、とても美味しかったです

しかし、オイルにバケットはインして食べるのはあまりオススメが出来ません

今日のステーキ肉から、セレクトしたのは4種類

ウチモモ・ランプ、ナカニクリブ芯ロース

ランプ肉が、70グラムしかなかったのですが、他は100g

熟成肉は、赤身が美味しい