こんにちは^^
ぬか漬けコンシェルジュ
椎木(しいき) ゆかりです。
夕べ、初の夜間オンラインレッスンだったんです。
「え～！ 夜間？ありえない！」
きっと私のことをよくご存じの方はそう思われたかもしれません(笑)
私はものすごく朝型人間で、朝は5時半には完全に起きています。忙しい時はもっと早く。そして、寝るのは10時過ぎ。小学６年生の娘よりも、家族の中で一番早いです^^
そんな私が、どうして夜間講座なんか？？ そう思われるのも無理ありませんよね～。それには、こんな経緯がありまして・・・
実は、以前より「受講したいけど日程が合わないんです。」というお問い合わせが多かったんです。それで、平日だけでなく、土日も開催しています。
でも、それでもこんなお問い合わせを頂いたんです。
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ぬか漬けは大好きなんですがいつもダメにしてしまって…何回ダメにしたことか… 料理教室で作ったぬか床もお手入れできずダメにしてしまって。
こんな私でも出来るのか…と聞いてみたくなりラインさせていただきました。
通うのは難しくオンラインも平日は仕事で全く予定が合わず土、日もギリギリまで子供達の予定が分からずでして…
それでも出来るのかなってお聞きしたいです。
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このメッセージを拝見して、もう、居てもたってもいられなくなりました。
「ぬか漬けなんて興味ないわ」という方に無理にお誘いしようとは思いませんが、こんなにも熱く「ぬか漬けをどうしても上手くやりたい。なんとか受講したい。」 と思って下さってる方は、何としてでもお答えしたい。
でも、平日も土日もダメ・・・いつならいいの？？？ って、めちゃくちゃ考えました。 そして、私の時間24時間で消去法で考えたら、夜しか無かったんです！
朝型の私にとって、本当に考えたこともない時間。
でも、このスケジュールをご案内したら、思いのほか沢山の方からお問い合わせを頂きまして、あまりにも多かったので、途中で締切させて頂きましたが、みなさんお困りだったんだ！と発見しました。
誰かのお悩みにお答えしたら、沢山のお悩みだった方のお役に立てたことが嬉しくて、昨日の講座は私もテンション上げ上げで(笑)
あれ？夜に働くの嫌じゃなかったの？と思ったのだけど、それは外出するのが嫌だったのかも。おうちで出来る仕事だから、夜でも全然ストレスフリーでした。
ほんと、鶴の一声ありがとうございました。
早速、ご感想を下さった受講生さんがいらっしゃいますので、ご紹介しますね。
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Aさん
おはようございます。
昨日はありがとうございました。
なるほど〜って勉強させられる事がいっぱいの講座でした。特に独特の漬け方が初めての話で、しかも勝手に美味しくなってくれるなんて^_^
また近いうちにぬ
か床作ってみます。
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Bさん
先生昨日はどうもありがとうございました😊
めからうろこ！楽しい講座でした。
あのあと早速糠床ちゃん作りましたよ。今夜から捨て漬け開始です。
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常温のぬか漬けって聞くと古臭いとかメンドウとか思われる方が多いけど、古いだけの漬け方じゃないから、本当にラクチンで美味しくて楽しいのかもしれません。
また、夜間のクラスを増設しましたので、平日も土日も忙しいのよ！でもぬか漬け知りたいのよ！と仰る方は、ぜひスケジュールをご覧下さいね。
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