今宵 バレンタインデー
ブラックのクーベルチュールチョコレートを準備していたので
ティーガナッシュを作ろうと思っていましたが…
日中 お雛様を飾るのに 和室のお掃除から始めて とても疲れてしまい
簡単にできる フォンデュに変更
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このチョコフォンデュ用カップは 一昨年のお正月の福袋（アフタヌーンティー）に入っていたものです
ようやく出番がきました
苺・バナナ・フランスパンをトーストして準備万端
チョコレートを刻んで 生クリームを投入
キャンドルに火をつけます
う～ん おいし
紅茶はインド・アッサム
力強いコクとまろやかな甘みがあるリーフタイプの紅茶です
ディズニーシーのお土産で頂いて 大事にしまっておいた茶葉
チョコにはこれ位 個性のある茶葉が合いますね～
こちら 頂き物のルタオさんの ロイヤルモンタージュ
ダージリンの紅茶粉末入りです
これは 香料かな？ しっかり紅茶風味ですが 粉っぽい
チョコレートに繊細な紅茶味をプラスしてなめらかに仕上げるのは 無理なんでしょうね
去年のタカノさんのロイヤルミルクティーチョコも粉っぽかったわ～
それにしても チョコレートフォンデュって香りで お腹いっぱいになりますね
当分 チョコ見たくないくらい
痩せるかな
皆様はどんなチョコを頂きましたか？