トワイニング・ラプサンスーチョン・ゴールデンスモーキー

スモークサーモンが手に入ると　無性に飲みたくなる紅茶があります

それが　この紅茶

紅茶コーディネーターの勉強をするまでは　知らなかったフレーバーでした

中国福建省で栽培された正山小種紅茶で　松の燻煙で着香した個性的な紅茶です

香りはきつめですが　渋みは弱く　甘みがあり　水色もオレンジ系の赤色でとても綺麗

スモークサーモンやスモークしたチーズやソーセージにとても良く合います

いつだったか　この紅茶をティーパーティーで淹れたところ　

香りにビックリして　ポットのお茶がが減らないことがありました

飲みなれていくと　とても美味しいと感じる茶葉だと思います

機会があれば　そして燻製食品がお好きなら

是非お勧めしたい紅茶です

今日はブランチで頂きました

久しぶりの雨の午前中

セミの声が聞こえてきた現在は　雨があがり薄日がさしています