元パティシエールのこだわりオリジナルレシピで
家庭でもケーキ屋さんのようなケーキ作りができるお菓子教室
Pur～ピュール～のやくじゅんこです。
皆様、バタークリームのケーキは好きですか？嫌いですか？
私は、好きなんです！
運よく、小さいころから
美味しいバタークリームのケーキを食べることができたようで、
結構好きなんです。
一番好きなのは、ユーハイムのフランクフルタークランツ！
（※写真はユーハイムさんのHPからお借りしています）
小さいころ、「母に何食べたい？」と聞かれると、「ユーハイムの！」
と答えてた私です。
さすがにフランクフルタークランツという名前は、
パティシエールになってから言えるようになりました(笑)
では、なぜバタークリームのケーキは苦手な方が多いのでしょうか？
多くの方が、「美味しくない！」とおっしゃいます。
調べてみると、ショートニングやマーガリンを使用して作られていたようです。
ですので、どうしてもうま味がかけてしまっていたようで
バタークリームのケーキは美味しくないというイメージがついているようです。
今は、海外のものも含め、美味しいバターがたくさんあります。
バタークリームも材料にこだわったバタークリームができるようになり、
美味しさが倍増しました。
このバタークリームを使ったホールケーキレッスン。
「ピスタチオとフランボワーズのオペラ風」のレッスンがスタートしました。
お越しいただいた生徒さんには
ご試食の時、一口召し上がって・・・「んっ、ま！（うまい！！）」と
第一声をいただきました！！！
ぜひ、「んっ、ま！」と一言、言ってください！！
バタークリームが苦手から好きになるかも！！
日程
4月3日(土)11:00-15:00ごろ【満席】
4月4日(日)11:00‐15:00ごろ【残席1】
4月8日(木)11:00‐15:00ごろ
※補足）
一から作り上げていきますので、時間に余裕を見て
11:00-15:00とレッスン時間をお伝えしています。
早いときは14時過ぎに終了します。
レッスン料：9,500円
※）約15㎝角のケーキを一人で仕上げて、おひとり1台お持ち帰りです。
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【菓子製造業許可有】
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