いつもありがとうございます。
未経験からでも本格的なスイーツ作りができる、
お菓子教室「Pur・ピュール〜」パティシエールのやくじゅんこです
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レッスンレポが遅れていましたので、ここで・・・
先週レモンメレンゲタルト最後の日のレッスンレポです。
この日の生徒さんはSalon de Masyu
のみやざきさん
そして、2回目のはしもとさんおふたりともありがとうございます。
みやざきさんはおうちでも簡単に作ることができそう・・・
とメレンゲを焦がすためのバーナーを購入したそうな。
早い行動・・・ぜひ、作ってください！！！
はしもとさんも簡単に作っていかれましたが・・・
絞りは初めてだったようで上手にいかず嘆いていらっしゃいましたが、バーナーで焦がすと仕上がりはとてもきれい！このケーキのいいところ・・・
絞りが苦手でもバーナーで焦がすときれいに見えるところ！
いい感じに仕上がりましたよ！
モリモリで恥ずかしいなんておっしゃってましたが・・・
本来レモンメレンゲはモリモリなんです。
今回レッスンでは絞りましたが、
出来上がったメレンゲをスプーンなどでモリモリにすることが多く
こんな感じ↓
とってもかわいい写真なので、どこからお借りいたしました。
所有者の方、勝手にすいません。
こうしてレモンメレンゲタルトはすべて終了いたしました。
お越しいただいた皆様ありがとうございました。
次はクッキー缶サマーバージョン・チェリーパイのレッスンでお待ちしております。
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