野菜生活始まりました。
早速かぼちゃゼリーとピクルス作りました。
かぼちゃ…はオーブンないからゼラチン使ったの☆笑
ピクルスにはこの白ワインビネガーを使用
初のピクルスはきゅうりとにんじんのみ。
シンプルにこの白ワインビネガーと
鷹の爪、砂糖、塩、こしょう、ローリエで味付け。
徐々に漬かってきましたよー。
でもやっぱりもうちょっとなんか足した方がいいな。
パンチが足りないのよぉぅ。
あのドイツ料理屋さんのピクルスに負けない位の
作りたいんだけど。
それにしても味見しすぎて身体がカッカする。笑