ミント菜園だよりです。
今は夏野菜と秋野菜の入れ替えしつつ…なのですが、
毎日、雨、雨、雨…。
ミントの中の人の調子が良くないですｗ
夏野菜は今のうちに保存食に！
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プチトマトはマジックソルトをふって天日干し！
これぐらいの半生が美味しいんですよね！
ついついつまみ食いしちゃいますｗ
半生のまま保存バッグに入れて冷凍です★
胡瓜は青紫蘇と塩麹漬けに！
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採れたて胡瓜なのでちょっと干してから作ったのですが、
胡瓜は水分が多いので、水分がいっぱい出ちゃって
塩麹漬けに見えませんねｗ
でも味はおいしいですよ！
広島などでは雨でタイヘンなようですが
こればっかりは自然現象なので…
皆様大丈夫であられますようにとお祈りするしかないですね…(´；ω；｀)