昨日、ミント菜園本店(実家の庭)ではびこっているミョウガを収穫しました！
我が家のミョウガは秋ミョウガなので今が旬です★
…ミョウガの繁殖力はそーとーで、毎年、根を減らさないと途端に当たり一面ボーボーになってますｗ
…なのでミント菜園２号店には置いておりませんｗ
ウチではボーボーになるぐらいなのに、ナゼスーパーでは高いのでしょう？
たくさん採れるので甘酢漬けにしました！
今日にはもうこんなにキレイな色に！
ところで、ミョウガは英語で『Japanese ginger』、日本の生姜、
そのままMyougaって書いてある事もあるのですが
確かに、USとかでは食べられているカンジがしませんね。
アジア圏では食べられているのかな？
ひょっとしたら！
ミョウガは海外ではナゾの食材かも！ｗ