山中千尋さんと不思議な白ワインFalesia

ご訪問ありがとうございます。

Punto APEのオイル仕入れ担当のエマが、Jazzピアニストの山中千尋さんのライブでソムリエのお手伝いをしてきました。



夏のイタリアはジャズイベントが多く、日本人アーティストでは上原ひろみさんなども過去にライブを行ったりしています。

ジャズが大好きな私は、この時期イタリアを離れているのはとっても辛いです。。笑

山中さんは、エマがオススメしたFalesiaというワインがとてもお気に入りだったそうです。




この、Falesia というワイン、ラツィオ州のトゥーシアのワインです。
樽香が強く、白でありながら赤のような味わい それでいてとても優しい。特徴がないのが特徴と言われるシャルドネですが、インパクトある面白い一本で私も大好きな白です。



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トリュフサマーイベントツアー

ご訪問ありがとうございます。

さて、中部イタリアを巡るOro d'Italiaのサマーツアー、まだまだ続いております。

今回は、レストランA Casaで行いました。





Oro d'Italiaのフレッシュトリュフを一皿毎、ふんだんに使って頂いております。


そして、イベントでは毎回アーティストの方とのコラボも行っております。






今回コラボレイトさせて頂いたのは、Giuseppe Rossiという画家の方。

ミュージシャンの方とのライブイベントなども行っております。

日本でも、お取引頂いているレストラン様とイベント行いたいなと考えておりますので、ぜひぜひお声掛けください。＾＾


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Punto APEで取扱う生トリュフについて

ご訪問頂きありがとうございます。

今回は、Punto APEで取扱っているトリュフについてお話しさせて頂きます。


私たちのトリュフは、Oro d'Italiaというトリュフ専門の卸業者から仕入れています。

Oro d'italiaのオーナーは、イタリア国内外で修行を重ねてきた元料理人。

子どもの頃から、トリュフハンターと家族ぐるみでの付合いがあった為 トリュフの知識はとても豊富。

料理人という視点も持ち合わせている為、トリュフをオーダーする海外のクライアントからの信頼も厚いです。


右：Oro d'Italiaオーナーのマルコ（トフュフイベントにて）

イタリアに広く信頼できるトリュフハンターとの繋がりがあるため、質の良いトリュフをご要望に合わせて迅速にご用意させて頂く事ができます。

ぜひ、一度ご相談下さい。

サンプルオーダーも承っております。


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イタリアでのレストランとサマーコラボイベント♪

Oro d'Italiaのレストランとコラボレイトしてトリュフ料理を振る舞うサマーイベントツアーが５月より中部イタリアのヴィテルボ県で始まっております。

先日行われたのは、私がヴィテルボで一番大好きなアグリレストランのI Giardini di Ararat
素晴らしい景色を長めながらの食事は是非、一度味わっていただきたい。

お料理も、敷地内で育てた野菜をふんだんに使用した逸品ばかりです。
イタリアへお越しの際は是非立ち寄ってみて下さい。

可愛い動物たちもいます＾＾

コンタクト

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