「ケーク・サレ」
我が家では「お惣菜ケーキ」と 呼んでます。
子供たちが 野菜嫌いなので 食べてくれるかな～
っと 思いきや
最初の時だけで、今では 見向きもしません。
チーズどっさり 入れるので おつまみ向きに しました。
中身の具⇒ 玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・プチトマト
ブロッコリー・（パプリカ）・ハム
チーズ（切れてるチーズのノーマルと、チェダー）
赤・緑・黄色があるとキレイ。野菜は 何でも良いらしい。
とろけるチーズも 美味しいけど、熱々を切った時 生焼け？と ビックリするから・・・・写真のは 上に乗せたら 焦げた(汗)
ケーキ生地⇒ 卵 ・・・・・・・ １個
強力粉 ・・・・ ７０ｇ
薄力粉 ・・・・ ５０ｇ
BP ・・・・・・・ 小１強
砂糖 ・・・・・・ １０g
牛乳 ・・・・・・ １３０cc
マヨネーズ ・・ 大１強
あとは、、、、オリーブ油・塩・コショウ
お好みのスパイス＆ トッピングに パセリ。
① 具材は 細切り、根野菜 ブロッコリーは 下ゆで。
② チーズ以外の具を たっぷりめのオリーブ油で 軽く炒める。
私は ハーブ入塩使った。２つまみくらい。 粗挽きこしょう たっぷり。
お皿にとって 粗熱をとる。
③ オーブンを 余熱180℃。 ケーキ型にサラダ油か マーガリンか塗って、オーブンシートを 敷いておく。
④ 生地。粉をふるい、泡だて器で 混ぜる。 結構ゆるめに 牛乳で調節。
⑤ ④に細切りしたチーズを ばらして 入れる。
⑥ ⑤に②を入れ へらで バラけるように 混ぜる。
⑦ トマトと ブロッコリーが 偏らないように 型に 入れる。
パセリ をトッピングして、１８０℃の オーブンで とりあえず４０分焼く。
様子見ながら アルミホイル被せて、もう１０分焼いたり、焼かなかったり。で、出来上がり。
子供が食べてくれないので、冬休み中 いっぱい作ったけど
ほとんど 私が食べた