おはようございます😊
いつもご覧頂き沢山のいいねを頂きありがとうございます🙏
今朝も爽やかな快晴です。梅雨とは思えない清々しい朝を連日迎えて気持ち良く１日がスタート。
幸せでありがたい気持ちです🙏
今朝の朝ごはんです😊
月曜に週末買ってきた大きなカボチャ丸々１つをさばいてみました。
カボチャは冷凍するとおいしくなかった記憶があるのでやめていましたがとても美味しいカボチャだったのでトライしてみました。
大きいカボチャ丸々１つは上下の軸の部分をまず包丁でくり抜きます（包丁で切れ目を入れてからフォークで刺して取る）
そして上下をひっくり返して下を上にして真ん中のくりぬいた穴に包丁を少しずつ入れて切っていきます。
こうすると下の方が比較的柔らかいので切りやすいです。
非力な私でも出来るので一度お試し下さい。
さばいてからレンジで蒸して冷凍、と生で冷凍の二通りにしてみました。
レンジ蒸しの方は冷蔵庫解凍し後日食べても食感や味に遜色なく美味しく頂けました。
カボチャは買って来ても傷みが早く困っていたので今後は冷凍しようと思います❗
今日も１日皆様がお幸せでありますように🙏