フードスタイリスト 丹羽彰子さんの こちら のレシピを少しアレンジして
かぼちゃのリゾットを作ってみました～
カロリーが気になるので、パルメザンチーズを控えめにして
代わりに低脂肪の生クリームを少～～し入れてクリーミーに・・・
あと、スキなのでしめじをプラスです
初めてにしては、味はなかなかＧＯＯＤ
でも、ホントはリゾットってもう少し固めじゃないかなー？って感じ。
なかなか炊き加減？煮込み加減？
ってヤツが難しそうだ・・・
あとは見ため的にかぼちゃの皮は剥いた方がキレイかもね。
もうちょい経験が必要みたいっ(笑)