ビタミン補給

昨日の晩ご飯の買い物のとき、

ダーリンが

「俺、ビタミン不足かもしれない。

　口内炎できた」

と言うので、これは大変と

ビタミン補給のいちごを買ってきました


栃木産　とちおとめ。


いちごの横に

地元の農家のおじさんお手製のりんごジュースが売っていて

ちょっと高かったんだけど

ダーリンが買ってくれたので、これをお供に

さすがの濃厚果汁でした

まるっきりリンゴ。


大変おいしくいただきました。


ダーリンも私も、

最近ゲーム漬けで夜更かしが続いているせいか

肌荒れと口内炎に泣かされています

早く寝ろよって話なんだけどね


週末はゆっくり休も。






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またお蕎麦で晩ご飯。

今朝起きると、一面銀世界

というほどでもないけど、

１０センチくらい雪が積もっていて

ここ数日で一番の冷え込みでした

で、またまたダーリン体調不良

アパートの日当たりが悪いから

寒い日は、ヒーター焚いてもあまり暖かくならなくて

そのせいなのかな。。。と思っています。

今度買い物に行ったときに、部屋が暖かくなるグッズを見てみよう

今夜はロール白菜を作ろうと思って

スーパーでお肉をカゴに入れると、

ダーリンが

「俺、今夜そばだけでいいや。。。」

と、食欲ない宣言。

明日は金曜日で外食する可能性大なので、

しぶしぶお肉を棚に戻して帰ってきました

そんなわけで、今夜もまたダーリンのリクエストですんき蕎麦

今夜は、具をたっぷり入れて、田舎蕎麦。

大根、にんじん、白菜、えりんぎ、油揚げが入ってます。

完成後に長ネギたっぷり。

温かいおそばでも、冷たいおそばでも、

ねぎは生をかけるのが好き

家に帰ってくると、ダーリンがだいぶ元気になったので

残っていた卵でおかずも作りました。

中華風オムレツの和風あんかけ。

残り物なので、なんだかおかしなことになっています

鶏がらスープの素を入れてごま油で焼いた玉子焼きに、

残っていたひじき、しめじ、にんじん、白菜で作った

和風あんをかけていただきました。

寒いので、あんには生姜を利かせて体の中から暖めます

でも、こんなことなら肉を買ってきてもよかったのでは？！

失敗失敗。

週末は、カレーチキンピラフと白菜ロールを是非作らせていただきたい。

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いもばっかり弁当

お弁当なのにサンドイッチがお皿に乗ってるっていう

なんか変な写真ですが、

今日は、サンドイッチをお弁当箱に詰めずに

ラップで包んで持ってきました

おかず部門。

ポテトサラダ（母作）

肉じゃが

具沢山たまご焼き

ブロッコリー

キューブチーズ

じゃがいもばっかりになっちゃった

肉じゃがは、昨日のたまご巾着の残りの汁で作ったもの。

ちょっと油揚げの風味もして、これがおいしいのです。

今日は家にたまごが１つしかなかったので、

にんじん、ブナピー、ほうれん草を入れてかさ増しして焼いてみました。

そしたらこれがなかなか美味でした。

すごく柔らかいの

サンドイッチはこんな感じ。

BLTならぬPLTサンドです。

P＝ポーク（豚ロースを塩コショウで焼いたの）

L＝レタス

T＝トマト

ホットサンドにしたので、ミミも付いたまま。

とろけるチーズも挟まってます

わが家には、ホットサンドメーカーなどという

先進的な機器はもちろん存在しないので、

フライパンで作りました

ギューギューに押さえつけながらフライパンで焼いて、

その後オーブントースターでちょっと焼くと

それっぽくなります。

　　　　　　　　　　　　

忙しくないとは言っても師走だからなのでしょうか、

1週間が終わるのがとても早く感じます。

もう木曜日？！って。

そして、なんだかんだとお弁当を作り始めてから

1日も休むことなく続けられているのが

自分でも信じられません

今週末は、どこかに遊びにいけるかな～。

天気予報が雪だと、なんだか外に出る気がしません

まだタイヤ履き替えてないし

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ダーリンのママの味

昨日の新聞に、ショッキングな記事が

私もよく愛用している圧力鍋なんですが、

爆発やふたが飛んで怪我をする事故が相次いでいるので

規制を強化するとのこと

うちの圧力鍋は大丈夫なのかしら・・・。

ちょっと使いづらくなっちゃいました

品番確認して、問い合わせてみようかな。

　　　　　　　　　　

今日は、ダーリンのリクエストで、すんき蕎麦にしました

すんきもお蕎麦もダーリンのお母さまからいただいたもの。

横着して、つゆに直接卵を割りいれたら

白身がぶわぶわ～っと浮いてきちゃって、

つゆが濁ってしまいました

あまりにも微妙な写真なので、いつもより小さくなっております

でも、味はバッチリでした

すんき蕎麦は、かけそばにすんきを入れたものなんですが、

ダーリンのお袋の味です。

本当は、具はすんきだけらしいんだけど、

ちょっと寂しいかな～と思って勝手に卵を入れて【失敗】っていう

最悪のパターンなのでした

すんきの記事はこちら 。

おかずは、サバのソテートマトソースがけ。

野菜不足を懸念して、残り物の野菜をたっぷりいれました。

が、まさかまさか！

最後に付け合せで乗せた

茹でブロッコリーの頭から、大量の水が

水切ったのになぁ。。。

こちらも、味はまぁまぁだったけど、

なんだか納得できない見た目となってしまいました

　　　　　　　　　　

上司が怒られる心配なんかしていたわけですが、

今日は自分が忙しすぎて、全然席にいられず

怒られたのかどうかも分からないまま１日が終わってしまいました

でも、これで多忙のピークは過ぎたかな。

明日からは、あまり残業せずに帰れそうです

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ママの味・・・にはちと遠い

母がよく作る、

お揚げに卵を入れて

おだしで煮たのが好きなんですが、

最近あまり食卓に上らないので

昨日の夜、自分で作ってみました

そんなお弁当。





今日は、天気が悪くて部屋が暗いので写真写り悪いです


おかず部門。

お揚げたまご（名前分かんない）

リボンのマカロニサラダ

炒めウィンナー

春菊とブナピーのナムル


案の定、私が作るとちょっと違う味で

まずくはないんだけど、

これじゃないんだ～～～って感じでした。

今度お母さんが作る時に見ててみよう





ご飯は、簡単まぜご飯。

お花に抜いたにんじんの切れ端を茹でたやつと、

塩昆布、野沢菜ちりめんを、あったかご飯に混ぜただけ。

色々混ざってるご飯好き



さて、昨日の話の上司、

今日はしっかり仕事してくれるかな。。。

この人がもう少しキビキビ仕切ってくれたら

私の残業ももう少し減るような気が。。。


いやいや、自分の力不足だな。

今日もがんばろーっと







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ゴロゴロとトロトロ

私の所属する部署の上司が、

もっと上の上司に連日怒られていて

なんだか気まずい雰囲気な今日この頃

そんなイヤな空気の漂う中、

今日もいつもどおり残業してきました


今日の晩ご飯は、

スパゲッティミートソース。





ちょっとだけ残ってたじゃがいもを入れて

結構長い時間煮たのに

この芋、なぜか固いまま


じゃがいもがとろけてきたら、

ソースがとろとろになっておいしかろうと思ったのに

ただただゴロゴロと転がっております。

その代わり、こっちはとろけました

チーズハンバーグ。

ハンバーグとチーズの間に、

ケチャップウスターソースで作ったソースが

隠れてます

パカッとすると、どろ～んと出てきたけど

あまりきれいに割れなかったので写真はなしで。


付け合わせは、

じゃがいもとにんじんのアンチョビ＆ガーリック炒め。

こっちの芋は、ちょっと茹でただけなのに

粉々になりました

でも、今日作った中でこれが一番おいしかった

と、私は思ったけど、ダーリンは特にコメントなしでした


昨日、オージービーフのセールをしていて

このハンバーグのお肉はそのときに買ったんだけど、

やっぱりハンバーグにするなら、

私は、ポークか合い挽き（【逢い引き】って変換される）が

好きかな。

安いお肉のせいかもしれないけど、

ビーフだけだとパサついた感じになるような気がします。


　　　　　　　　


明日は上司、怒られないといいな～。

この上司は、周りの全員にいい顔をしたい人なので、

前期の目標が達成できていない

　　　　　＆

締め切りのある仕事が終わっていない

にも関わらず、

よく分からない部署から仕事をもらってきて

結果、何も間に合わないということが多く、

上から睨まれてます


悪い人じゃないと思うんだけど、

優先順位はちゃんと把握しなくちゃね






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外郎

なんと！

ダーリンが、私のためにお土産を買ってきてくれました

ういろ。

しかも、私だけでなく

うちの両親のためにもう一箱買ってきてくれました

先週末の結婚式が名古屋で開催されたらしく、出掛けに

「お土産でも買ってきてやるか～」

と、うっすら宣言していったものの、

まさか本当に買ってきてくれるとは。。。

旅行に行っても絶対に職場にお土産を買わないダーリンがっ。

実家への手土産も絶対に忘れるダーリンがっ。

人からお土産をいただいても、「いらねー」とか言うダーリンがっ。

もう、感動のため味もよく分かりませんでしたが

プレーン、抹茶、桜、黒糖味の４種類で

どれも、私の大好きなもっちもち。

とてもおいしくいただきました。

甘い中に感じるこの塩味は、涙なの？そうなのね？

いや、心の汗だ。

って、ここまでくると嘘くさいな

昨日の食後、ダーリンと二人で楽しみました。

家に持って帰ると、

両親も大変に喜んでおりました。

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僕らの町に今年も雪が降る

私、もしかして疲れてる？？

と、お弁当の手抜きを正当化してみようと思いましたが

疲れていないことは、自分が一番よく知っているので

あまり効果がありません

最近、晩ご飯後に

ダーリンの家でついついテレビを見て

お茶して、お菓子してくつろいでしまって

帰りが遅くなるので、仕込みが手抜きになり、

毎日同じようなお弁当になってしまいます

梅鮭おにぎり弁当。

鮭梅おにぎり

大根のつけもの（市販品）

おかず部門。

豚肉と野菜の蒸し物（豚肉、白菜、長ネギ、ぶなぴー、にんじん）

豆腐ミールの煮物（母作）

ゆでたまごとブロッコリーのサラダ（と呼んでいいのか？！）

やきとり（withナス・長ネギ）

お弁当箱の半分を、レンジでチンした蒸し野菜が占めています

でも、ポン酢で食べるとけっこうおいしいんですよね

簡単だけどすごく好きです

豆腐ミールは、まぁ、「おから」なんですが

おからとは違うと母は言い張ります。

若干高いようです。

地元の「みすず豆腐」という優良企業から発売されています。

おからと何が違うのか、私にはよく分かりません

他は、冷凍しておいた作り置きで作ったもの。

師走なんて言うけど、むしろ私はのんびりしてしまいますﾎﾞｰ

仕事が「年末！！」って雰囲気がないからかな。

昨日は、ついに雪が降ってきたので

こたつから出たくない～！

ヒーターの前から離れたくない～！

外に出たくない～！

って感じで、ついついゴロゴロしちゃいました

年～末だ～から～　あ～～～～～～♪

って感じかな。

違うか。

　

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材料が全部そろっていたのに・・・

今日は、ダーリンが、訳あってお仕事お休み。

で、私も気合を入れて仕事を終わらせて

定時で帰宅しました

たしか、家に鶏肉があったので、

泉さんに教えてもらった

チキンカレーピラフを作ろうと思ったのです。

が、駅まで迎えに来てくれたダーリンの口から

まさかの「和食」発言

そんなわけで、今日は普通のご飯とチキンカツにしました

ご飯は玄米。

週末、実家に帰っていたダーリンが

お母さんから大量のお野菜をいただいてきてくれたので、

お味噌汁にたっぷり入れてみました。

「すんき」という木曽のお漬物もお味噌汁に入ってます

「すんき」っていうのは、

京都の「すぐき」とは全く別物みたいで、

（serenaさんありがとー）

無塩乳酸発酵させた赤カブなのです。

なので、普通のお漬物と違って旨みと酸味があるだけ。

色んなお料理に使えます。

いかんとも形容しがたい味なのですが、強いて言えばヨーグルトかな？

さっぱりしててとってもおいしいんですよ。

この「すんき」は、ダーリンのお婆ちゃんのお手製

お味噌汁に「すんき」を入れるのは、

ダーリンのお袋の味らしく、けっこう喜びます

このほかにも、ダーリンのお母さん手作りの昆布の佃煮

キャベツ、大根、白菜、お蕎麦と、

今回もたくさんたくさんいただきものをしてしまいました

おまけに、親戚の結婚式でいただいた引き出物も

全て持ち帰ってきてくれたので

ダーリンの狭い部屋は、もう、いっぱいいっぱいです

明日、いろいろ片付けしなくちゃ。。。

でも、食器もあったっぽかったな～

楽しみだ～

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まさか弁当

昨日の晩ご飯が毛ガニだったんですが、

母が

「でも、カニだけじゃ寂しいよねぇ？？」

と、いなり寿司を作ってくれました


が、当然のごとくカニでお腹いっぱいになり

ずいぶん残ってしまったので

私の今日のお弁当となりました。


お弁当用に作ったのではないので、

口は閉じてるバージョンで





いなり寿司弁当。


おかず部門。

ウィンナー

たまご焼き（にんじん入り）

ナスの味噌炒め

ブロッコリーとトマトのサラダ

キューブチーズ


キッチンに、半分だけ使って

洗濯バサミで口を留めてあるかつお節があったので

しめしめ、こいつをナスの味噌炒めに入れてやろう。。。

と企んでいたのに、

ナスを炒めて、味を付けて、

かつお節（と思っていたもの）の袋を開けると

まさかの「だしパック」

慌ててかつお節を探している間に炒め物は焦げ

見るも無惨な状態になってしまいました。。。

味噌は焦げやすいので気を付けないと



さて、今週もまた一週間が始まりました。

週末飲み会だと、休みが終わるのが早く感じるなぁ

ダーリンもいなかったから

ダラダラ過ごしちゃったし


あ、掃除は昨日のプチ目標通り

DVDプレイヤー設置まではなんとか完了しました。

ただ、無理矢理荷物を横に除けて

無理矢理設置しただけって感じで

でも、一歩前進かな。

次回は、私の部屋の魔のトライアングルに手を付けねば。。。

ガラスの仮面、パタリロ、ときめきトゥナイトetc...

誘惑に打ち勝って、マンガ本を片付けることができるかしら。

過去は全敗です。






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