フライドチキンパーティー

お礼が遅くなってしまいましたが、

クリスマスにモコ★さんから

素敵なプレゼントをいただきました

モコ★さんのブログはいつも素敵なお料理満載で

こっそりと参考にさせていただいています

モコ★さんありがとう

これからもよろしくね。

というわけで、皆様、幸せなクリスマスを過ごせたでしょうか？

私はこの良き日に、ものすごーーーーーーーーく頭にくることがあって

もう、怒りで爆発しそうな気持ちを抱えて過ごしていました。。。

仕事のことなんだけどね

でも、まぁ、それはそれ。

ダーリンとの仲には何の影響もないので

昨日は予定どおりフライドチキンを作りました

味はケンタッキーが好きなんだけど

食感はモスチキンが好きなので、

どうしてもあのガリガリ感が出したくて、がんばってみました。

低温でじっくり揚げたら

外はガリガリ、中はジューシー

味付けは、色んなスパイスとクレイジーソルトで

なんちゃってケンタッキー味にしました

けっこうおいしかったので、平日にも作りたいかも

で、やっぱりクリスマスなので、ダーリンの好きなもの満載で、

さいころステーキサラダ。

先日の、笠原さんのオニオンソースをアレンジして

ゆず風味の和風オニオンソースを作りました。

お正月が近いせいか、おいしそうな鮭がお店にたくさん並んでいるので

鮭クリームパスタを作りました。

鮭はちょうどいい塩味で、パスタのソースによく合いました

昨日は、家に帰ってからブログを更新しようと思っても、

昼間の怒りで、どうにも筆が進まず。。。

でも、気持ちを落ち着かせようと色々考えて、

今まで目をそむけて横に置いといた問題とちゃんと向き合ういい機会になりました。

この時間が、サンタさんから私へのクリスマスプレゼントだったのかな

プレゼントにしては、かなりハードだこと。。。

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