おうちジャンク

また、こまごまと野菜のかけらたちが残り始めました。

そんなときは、スープに限る！！

ということで、今日は、ミネストローネにしました

じゃがいも、里芋、大根、人参

キャベツ、トマト、大豆、鶏肉　入り。


せっかくスープなので

職場の近所のパン屋さんで

おいしいパンでも買おうかな～と思っていたら

ダーリンが


「えー！！

　パン屋のパンじゃなくて

　ホットサンドがいい！！」


と、ダダをこね始めるじゃありませんか


まるっきり要求を呑むのも悔しいので

今日は、こんなの作ってみました。

イングリッシュマフィン de チキンタツタ

フライドポテト＆かぼちゃ添え。


向こう側で真っ黒になっているのが

フライドカボチャです

ちょっと揚げすぎちゃったから

見えない位置へ


マクドナルドからチキンタツタが姿を消して久しいのですが

愛するタツタを家庭で復活させました。


チーズ、水菜、玉葱スライス、トマトは

我が家のオリジナル。

やっぱり野菜を食べたいしね。

マックのタツタのソースは

ちょっぴり生姜の風味がするので

『マヨネーズ＋生姜＋マスタード＋アンチョビ』

で、ソースをつくりました。

本物は、テリヤキのタレとマヨネーズかな、もしかして。


うちのダーリンは

学生時代マッククルーだったんですが

そのダーリンが

「マックを超えた。。。」

と言ってくれましたよ



ところで、昨日

「ダーリンの職場でゴタゴタがあって

会議のために帰りが遅くなった」

というようなことを書きましたが、

どうやらダーリンの親会社で内部分裂があり

今の会社に残るのか

分裂して新会社を立ち上げる方についていくのか

選択を迫られているらしいです

どちらにしても、なんだか先が見えないので

転職も視野に入れてこれから活動していくようなのですが

そんなゴタゴタで、ダーリンが落ち込んで

とにかく暗い。。。

私一人で明るくもなれず

最近なんだか気分が滅入っちゃいます。。。


週末は、ダーリンは泊まりがけで出かけるようなので

一人でどこかに出かけて

リフレッシュしてこようかな～。







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