たけのこと山菜のおこわ【たけのこ】

たけのこと山菜のおこわを
炊きました



モチモチしておいしかったです

今日はたけのこについて

【たけのこの選び方】
・太くて短いもの
・重みのあるもの
・穂先が黄色で外皮が薄茶のもの
・根元のイボが少ないもの
・赤い斑点のないもの

【たけのこの栄養】
・食物繊維
・カリウム
・ビタミン

【たけのこの効果】
・便秘解消
・大腸、直腸がん予防
・動脈硬化予防

なかなか丸ごとたけのこを
買うことはないのですが、
これからが旬なので
丸ごと買ってみようかな