ここ数カ月かなりお気に入りのテレビがあった。その名も"Master Chef"。
素人の料理好きな人たちがいろんなチャレンジをしながら勝ち残っていくというもの。
番組中には、シドニーの有名レストランのシェフが時々登場する。
その中で初めてしった、Justin North。
フレンチってあんまり興味なかったんだけど、ちょっと行ってみたくなったので早速トライ。
レストラン名は"Etch"。シドニーのインターコンチネンタルホテルに入ってる。
こーんな感じ。
写真だととってもFine Diningに見えるんだけど、この日は（って７月中旬なんだけど。。
）スクールホリデー中ということでうあんも一緒だった。NYでもそうだったんだけど、ここシドニーもランチは子供連れでもどんなレストランも嫌な顔されることなく全然オッケー
私が食べたのはFlathhedという白身のお魚。
プロシュートに巻かれてでてきたんだけど、これまた美味しい～～
おたぬは何食べたんだっけ？忘れてしまった。。。
絶対お肉なんだけどね～。
ほんと、シドニーってレストラン美味しいんですけど
お料理の写真はいつものようにないので（笑）、ウェブサイトを参照あれ。
http://www.etchdining.com/index.php
うあんには特別にシンプルなパスタを子供用に作ってくれてこれまた美味しそうだった。
マッシュルームのタリアテッレ（もちろん生）で、シンプルにパルメザンとバターオリーブオイルで味付け。ちょっとホウレンソウまで入っててこれまた絶品。もちろんうあん、ぺろりと平らげました。
あっ、ぱんなは一人デイケアでお留守番。
とうなってしまうほど。なんかUSにもレストランをオープンするみたいなので、機会がある方が是非。
私は写真初心者だし。。
