New Yorkでもそうだったのですが、こちらSydneyでも子供のバースデーには、お誕生日の子がクラスみんなにカップケーキを持参するのが恒例となっており、こちらお友達に頼まれたMini Cupcakeの試作品。
ベースはホワイトチョコレートケーキにバタークリームをピンク色にしたものをデコレーション。
ベースケーキがちょっと固かったな～というのが正直なところ。ケーキが固いとカップケーキの型からケーキがはずれちゃうんです～。こっちで習ったレシピ通りにつくるとケーキが固くなっちゃうんだよね～なんでだろう？
でも味は
。 日本にいたころはバタークリームなんてって思ってたけど、室温で常備できるし、なんか結構美味しいかも
なんて。
や、やばい。。私の味覚も変わってきちゃたかな。
Hiromi