今回はカップケーキ～～
これは以前からものすごーく楽しみにしていたクラス。
これ上に乗ってるモデリングもぜーんぶアイシングで手作りなんだ。
クリームはもちろんバタークリーム。
日本にいるときはバタークリームなんて絶対に嫌だと思ってたけど、外国ではいまだ大活躍してるんだな～。
日持ちする、ケーキのモイスチャーを保つっていう理由からみたいなんだけど。
バタークリームにもいろんな種類があって、今回は３－４種類試したんだ。
クリームチーズクリームも作ったんだけど、クリームチーズは冷蔵庫で保管が必要で、おまけにやわらかすぎてモデリングをきちんとホールド出来ないので、カップケーキには使いませんでした。
でも味は一番美味しかった
このバタークリームはそれぞれが本当にかわいくて、記憶に残しておけないのでズーーームUpした写真も残しておこうっと。
