わさび

最近の若者は味覚が変わってきているのか……

お寿司をさび抜きで食べていたのは、
小学校高学年くらいまで。
少なくとも中学生のときは食べていたと記憶している。
子供のころは確かにダメだったが
今ではわさびのないお寿司なんて
食べた気がしないと思うようになっている。

タイで食べるお寿司は、
まずわさびなど入っていない。
別に出されるケースがほとんど。
だからといって、タイ人がわさびが苦手だというわけでもなく
わさびだけをスプーンに盛って口に入れて
美味しい美味しいと食べているタイ人を知っている。

タイ人は基本的に甘さ辛さなど
強い味を求める傾向にあるように思えるが
わさびはどうだろうか？
もしタイ人が辛いものが好きであれば
わさび抜きのお寿司なんてありえないと思うのだが。

まあ、辛さの種類が違うということになるのだろうな。