米の味

日本にいるとき、米には無頓着だった。
外食するとき、あの店のご飯は美味しいとかまずいとか
そんなことを考えて店を選ぶことはありえない。
どこも同じとまでは言わないまでも
選択するほどの違いを感じなかった。

タイでは違う。
日本食の場合、明らかに店によってその米の味は異なる。
極端なことを言えば、タイ米を使っている店もある。
米のグレード、炊き方などその違いは色々とあると思うが
書き始めるとキリがなさそうというか
私の知識ではとうてい理解できないと思うので書くのは控える。

だが、日本では感じられなかった米の味の違いというものが
ここタイではわかるようになったのは事実だ。

「○○のご飯は美味しい」

そう思う店がバンコクには数軒ある。
日本に戻ったとき、そんなことを思うだろうか・・・

ところで・・・
最近米の値上がりが言われているけれど
タイ産日本米も値上がりしているのだろうか？
お代わりのできる店で「盛り」が少なく感じるのは気のせいだろうか？
食べる量が少なくなったとはいえ、
あの量じゃお代わりせざるをえないと思うぞ！　＞　馴染みの店