パクチーのことを調べようと本（日本語だけど）を読んでいたら
タイ語で「ムーパーテー ローラ80Ｂ」って写真があり
「正真正銘の猪、1キロ80Ｂ」
と説明してあった。
ムーパーって
野生の豚＝養豚場で飼われたものではなくいわゆる野豚
だと思ったのだが
冨田辞典で調べてみると
野生のものをムーパー、イノシシという
という説明だった。
イノシシの肉か、野生の豚の肉か
だいぶ違ってくるよな……
ちなみにチャイントン近郊のアカ族の村で
その日の朝、打ち落とされた野生の豚を
昼食の時間に食したことがある。
豚一頭を解体し、あらゆる調理方法で
全て村人の胃袋に収まった。
特別美味というわけではなかったが
生のラープだけはガイドに止められた……