日本食ブームが続いている。
そのせいか、
やたらと日本食レストランが増えている気がする。
最近は日本から進出しているチェーン店もあり
勢いに乗ってか、支店を作っている店もある。
どこの店も同じ悩みを抱えていると思うが
開店当初は日本サイドのチェックが厳しく
味を維持できていても
タイ人だけに任せてしまうと
勝手に味をアレンジしてしまったりすることはよくあること。
先日行ったある店は
開店当初はかなり美味しく感じたのだが
久々に行ってみると
明らかに味が落ちている。
もしかしたら店側の判断で
味をタイ人好みに変えている可能性もあるのだが
正直言ってがっかりした。
せっかく日本の味を楽しませてくれたのだから
元の味に戻してよ！！！
例によってどこの店なのかは
公表を控えますが
興味のある方はこっそりと連絡ください。