タイは日本食ブームだそうだ。ここ数年、日本食レストランは乱立状態にあるとも言える。勝手に分類してみると、タイ人向けの店と日本人向けの店に分けられると思う。5年以上前、タイ人向けの某チェーン店に行って食べたことがあったが、正直なところ、2度と行くものか！と思ったものである。以来、タイ人向けの店にはアシを向けることはなかった。ところが数年前、当地に長い友人とそのチェーン店に行ったところ、美味しいと思ってしまったのだ。ここ数年の日本食ブームは、経営者側もきちんと日本の味を再現する努力を行ってきたようだ。もちろん、単に自分がタイに長いから、タイ人向けの味を好むようになったとの意見もある。
この1週間に2回もタイ人向け日本料理店に行くことになってしまった。日本人向けの店と比べて多少の違いはあるが、十分満足の行くレベルまで上がっていると改めて思った次第である。