今日はもつ煮込みを作りました。

先日買い物先でこの本を見つけて

買うか買わないかすっごく迷ったんだけど

やっぱり買ってしまった本

なんで悩んだかは、スーパーのちょっとしたスペースで売っていて本を買うという気持ちじゃない時に見つけてしまったからなんか悩みました。

変なところにケチな私です。

作ってみたい！っと思えるおつまみがたくさん

載っています。

その中でも絶対作ってみたい候補が

もつ煮込みでした。

自己流では今までも作っていますが、

この雰囲気で作りたい！っと強く思ったおつまみです。

味噌煮でこってりと

明日は味がしもってますます美味しくいただけるはず^ ^

お酒好きにはたまらない

気軽に作れるレシピが

魅力。

そして一緒に写っている酒器がまたステキで

こんなので一杯呑んでみたいな〜っと

見ているだけでワクワクさせられます。

この本を買ってすぐに作ってみたのは、

味噌漬け豆腐

豆腐餻みたいな食感でいい感じのおつまみに

お酒もすすみます。

今日のもつ煮込み

鍋ごと玄関で一晩おいています。

北国ならではの玄関に野菜とか保存できる物を置く習慣。

じゃがいもとか玉ねぎとかを玄関にダンボールで保存したりします。

私の知っている限りではほとんどどこのお宅でも置いていると思います。

そして煮物とかも鍋ごと寒い玄関に置いてます。

冷蔵庫まで冷えてはいないけど

家の中で玄関が一番寒い場所なので

保存場所となっています。

今我が家ではぬか床も玄関です。

もちろんちょっと影になるスペースに

ぬか床とビールとか

も置いています。

温度がいい感じなので。

昔年末にお友達の家に行ったら

うま煮を玄関で冷ましていたな〜って

なんか懐かしく思い出していました。

大晦日にうま煮作ってみようかな。

もつ煮込み 冬つまみで作ってみたかった お料理

もつ煮込み冬つまみで作ってみたかったお料理