今年もやってまいりました。

この季節が。。。。♪

毎年　必ず自分でも作るんだけど、

面倒なのが下ごしらえ。

でもでも～～～

昨日　コレを使ったらば、

あれだけ面倒だったはずの　作業が　簡単に終わりました～！！

そう　それは、網。

１ｃｍくらいの升目の網。

これに買って来た　筋子をのせ　しごくだけ。

今まではお湯の中で皮をはがしていたけれど、

網を使ったら　あっという間に　しかもきれいに皮をはがすことができました。

その後の作業も簡単～♪

①つぶつぶになった　いくらをざるに入れ、

４０度くらいのお湯の中に入れて、

残った皮の部分をとりのぞいく。

②きれいになったら　お湯をすて、

水気を切って　粗塩をざっと　（一つまみほど）かけて冷水で洗い流す。

これで下ごしらえはおしまい。

③お好みの味付けで漬ける。

我が家は、お醤油　大さじ2くらいと、料理酒大さじ1くらいと、

めんつゆを大さじ1くらいで漬けました。

３０分ほど漬けただけで食べられるって、

筋子が入っていたパックに書いてあったなぁ

最近　レシピもシールで貼ってあったりして助かるね～

購買意欲もわくよなぁ。。。。

昨日は、新米といくらで子供たちも大喜びでした。

そして　秋の味覚といえばサンマ

ピーマンと、さつまいもの天ぷら　そしてお味噌汁。

旨かった

最近めっきり寒くなってきたけれど、

美味しい物もいっぱいで嬉しくもあります。

そして　この方。。。。。

寒くなっても　ず～っと来ています。

ニャンコ先生！

朝と夜　必ずやってきます。

私達が　遠征で留守の間もきていたそうで・・・

パパが出勤するとき　窓辺で待っているニャンコ先生を見つけ、

いったん車に乗り込んだものの・・・・

やっぱり家にもどって　エサをあげたんだって。

これから寒くなるから　ニャンコ先生どうなるんだろうか・・・・

どこかの気ままな飼い猫であってほしいなっと思います。

簡単！いくらの醤油漬け♪