なんだか お久しぶりのお弁当ＵＰです。
二男は 専門学校も秋休み中で、 三男弁当は続いておりますが
明らかに ひとり分だと お弁当作りに対する気合も違ってきます(・・。)ゞ
この日のお弁当は、体育大会の日。
三男のリクエストの たくわんおにぎり弁当です。
おかずは
①ささみのフライ ②ピーマンの天ぷら ③たまご焼き ④キャベツ
この日は 久々のコロッケ弁当！
前日の晩ごはんのおかずです。
私の作るコロッケは、 まん丸で大きめの形 
長男家族も遊びに来ていて 長男も 久しぶりに食べると旨い！っとのこと＾＾
三男も 『お母さんのコロッケは、 普通のコロッケじゃないけど でもそれが旨い』との事・・・
変な感じの言い回しが気になりますが、 まあ旨いならヨシとしておきましょう＾＾
金曜日のお弁当は、 鮭弁当。
おかずは
①ねぎ入りたまご焼き ②ホウレン草炒め ③唐揚げ ④鮭
唐揚げは、鶏ムネ肉だったので やわらかく仕上げるよう 卵白でもみ込んで
味付けも ちょっと変えて 甜麺ジャンも入れてみたら いい感じの味に仕上がりました～＾＾
お弁当作りは 続きながらも ちょっと気合不足で ・・・・・。
私の仕事用弁当は 最近かなり雑です（笑）
やる気パワーに波のある私ですが、 いろんな方のお弁当ブログを拝見し
やる気パワ～も吸収しようと思います！！
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