たけのこ寿司

お気に入りのブログを観ていたら

たけのこ寿司を発見！

さっそく　お昼ごはんに作ってみました。

たけのこをお醤油と砂糖と料理酒でさっと薄味で煮て、

酢飯にのせただけ。

薄焼き玉子ときざみ海苔だけで作ったけれど、

たけのこが本当に美味しいので　豪華な一品になりました！

本当は、紅ショウガとか、しその葉などがあったら

もっときれいなできばえになったと思いますが。。

たけのこの風味を思いっきり味わえて

美味しかったので　是非　お試しあれ！