じいちゃんのきんぴらゴボウ

昨日は久しぶりにきんぴらゴボウを作ってみた。

　きんぴらゴボウは、私が子供の頃大好きで、

　じいちゃんによく作ってもらっていた味。

鉄鍋を使い

ごま油で炒め、お砂糖もたっぷりのあま～いきんぴら

子供の頃の　あの味がなつかしくって　思い出しながら作り続けている味。

他にもたくさん　教わっておきたかった料理がある。

豚肉のケチャップ煮とか、

なにげなく食べていた　炒めご飯とか etc...

同じように作っても　なにかが違うんだよね。。。

そう考えると

義母にも教わっておきたい料理がたくさんある。

家ごはんの味　受け継いでいきたいなって思います。

そしてキャベツと玉ねぎの　イカマヨサラダ

コレステロールを下げる味の素のサラリアを使って作ってみました。

いつものマヨより　さらっと軽い味わい。

なんか懐かしい風味でした。

マヨネーズがけっこう好きな私は、

料理にもマヨを使う頻度が多いので、

健康を考えたものも　試してみようと思いました。

いろいろ見直していかないと　いけないですよね～

そして大好きな豚肉

塩コショー　パセリで美味しくいただきました。

　



キャベツとほうれん草とねぎのお味噌汁。

そして　話題の・・・・

あんこがいっぱいなのに　あっさりの味

不思議だぁ

そして　すっごく美味しかった！

だいぶ昔に食べた時より　美味しく感じたのは年のせい（笑）

和の味がやっぱいいなって

つくづく　思いました

やっぱり伝統の味は受け継いでいってもらいたいですね。

赤福うまかった～

おみやげに感謝　感謝